Кориандр целый, 270гр

Небольшие горошины коричневого цвета. Целый кориандр можно добавить к запеченной курице или свинине, он входит в состав специй для консервирования. Грубо помолотый или целый кориандр кладут в блюда греческой кухни. В восточной кухне из семян кориандра и сахарного сиропа готовят конфеты со сладко-жгучим вкусом и пряным ароматом. Кориандр широко используют в консервировании самых разных продуктов: засолке рыбы, квашении капусты, мариновании грибов, в приготовлении мясных (например тушенки) и рыбных консервов, сыров. Кориандр улучшает вкусовые и ароматические качества блюд из бобовых - гороха, чечевицы и фасоли. Кориандр добавляют в блюда из птицы и дичи. В производстве хлебобулочных и кондитерских изделий (булочек, батонов печенья, пряников и др.) кориандр играет роль ароматизатора.