Глутамат натрия, 800гр

Вещество белого цвета имеет натуральное происхождение, это соль глутаминовой кислоты. Оно содержится в белке, то есть присутствует в молочных продуктах, мясе, грибах, пармезане и даже помидорах. Cегодня его производят технологией ферментации и брожения из сахарной свеклы, крахмала, сахарного тростника. Глутамат натрия повышает чувствительность рецепторов, что сказывается на усилении вкусовых ощущений.кристаллический порошок, собственного вкуса не имеет. Хорошо растворяется в воде, попадая в нее, распадается на натрий и глутамат. Применение: бульонные кубики и сухие приправы; соусы, заправки, майонезы, кетчупы; мясные изделия – фарш, колбаса, ветчина, сардельки; полуфабрикаты, подвергаемые заморозке и консервации; еда для быстрого приготовления; картофельные чипсы, снеки, сухарики; фруктовые, рыбные, мясные консервы.